Paliwa kopalne - substancje powstałe ze związków organicznych w wyniku zalegania przez kilkadziesiąt lub kilkaset milionów lat pod ziemią, gdzie były poddane wysokiemu ciśnieniu, bez dostępu powietrza uległy rozkładowi na:


  •     węgiel kamienny
  •     węgiel brunatny
  •     ropę naftową
  •     gaz ziemny oraz klatraty metanu
  •     torf


Paliwa kopalne są pozostałością po roślinach i zwierzętach żyjących na Ziemi miliony lat temu. Z drzew oraz innych roślin powstały zioza węgla, podczas gdy gaz ziemny i ropa naftowa powstały ze zwierząt oraz roślin wodnych.


Pierwszym paliwem kopalnym używanym przez człowieka był prawdopodobnie torf. Jest to bardzo miękka i młoda odmiana węgla, powstająca tuż pod powierzchnią torfowisk w umiarkowanej strefie klimatycznej. Świeżo wykopany torf składa się w 90% z wody i dlatego musi być wysuszony przed spaleniem. Torf dobrze spala się w domowych piecach, wydziela stosunkowo dużo ciepła, jednak przy okazji wytwarza dużo dymu.